취 송

타임지가 선정한 세계 10대 음식 건강/웰빙과 건강 2007. 6. 23. 타임지가 선정한 세계 10대 음식. 1. 토마토 붉은 색을 내는 리코펜이 전립선암을 비롯한 각종 암 발생 위험을 줄인다. 비타민 C도 풍부하여 감기바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다. 다른 과일에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 및 당뇨병 환자에게도 추천할 수 있다. 2. 블루베리(가지) 보라색을 내는 안토시아닌계 색소가 동맥 경화를 예방하여 심장병 및 뇌졸중을 막아준다. 또한 바이러스 및 세균을 죽이는 효과도 있다. 가지의 보라색도 이와 같은 효과를 가지고 있어 불루베리 대체식품으로 이용할 수 있다. 3. 마늘 마늘에 들어있는 알리인, 스코르진, 알리신 등의 성분은 항 세균 화학물로 식중독 등 다양한 질병을 일으키는 미생물..

영지버섯 로열젤리 등 7종 건강기능식품 원료 제외" 2010년 01월 25일 (월) 15:22:19 권선미 기자 admin@hkn24.com [헬스코리아뉴스] 영지버섯과 자라, 로열젤리 등이 건강기능식품 원료에서 제외됐다. 식품의약품안전청은 25일 올해부터 영지버섯과 운지버섯, 표고버섯, 로열젤리, 자라, 화분, 효소, 효모, 식물추..

장수하는 사람들은 무엇을 먹을까 (출처:세계일보 2010.09.27) 무병장수에 대한 관심이 높아가고 있는 가운데 경주시농업기술센터가 최근 장수식물 선정 자문위원회를 개최하였다. 대학 교수들을 포함한 선정위원들은 기능성, 효능, 지역 적응성 및 소득 등을 종합 분석해 경주지역 10대 장수식물을 선정..

여름철 건강열매 오디 -피로회복 뽕나무 열매인 오디는 비타민이 풍부해 여름철 쉽게 지치는 체력을 회복시켜준다. 오디는 사과보다 비타민C는 13배, 비타민B1은 70배 많이 함유하고 있다. 체내에 비타민C가 부족하면 피로를 심하게 느낀다. 비타민B1은 탄수화물을 에너지로 전환할 때 쓰이는 보조효소..

늘어진 몸 일으켜 세우는 '해독의 제왕'. 글-최철한, 대치본디올한의원 원장 콩 식당마다 '콩국수 개시'라는 안내문이 붙기 시작했다. 시원하게 즐길 수 있는 콩국수는 특히 여름에 인기다. 날이 더워지면 심장이 열을 받을 수도 있고, 몸이 무거워지기 쉽다. 콩은 이런 증상을 모두 호전시키기 때문에 ..

민들레 1. 생태 국화과(菊花科 Asteraceae)에 속하는 다년생초. 잎은 날개깃처럼 갈라졌으며 이른 봄에 뿌리에서 모여 나와 땅 위를 따라 옆으로 퍼진다. 노란색의 꽃이 4~5월에 두상(頭狀)꽃차례를 이루어 피는데, 이 꽃차례는 잎 사이에서 나온 꽃줄기 위에 만들어지며 꽃줄기는 길이가 30㎝ 정도이다. 열..

씀바귀(苦菜) 1.생태 씀바귀는 국화과에 딸린 여러해살이풀이다. 쓴 맛이 나서 씀바귀라고 부른다. 한국·중국·일본 등에 분포한다. 높이 25-50cm로 위에서 가지가 갈라진다. 잎은 뿌리에서 나온 것은 대가 있고 줄기에 달린 것은 잎자루가 없으며 가장자리에 치아상의 톱니가 있다. 꽃은 5-7월에 피고 ..

헛개나무 -생태- honey tree, Japanese raisin tree라고도 함. 갈매나무과(―科 Rhamnaceae)에 속하는 낙엽 활엽교목. 관목으로 자라기도 한다. 동아시아가 원산지이며 다른 지역에서도 재배된다. 한국에서는 중부 이남의 해발 50~800m에서 자라며 일본·중국 등지에도 분포한다. 키는 7~15m, 지름은 30~40m 정도로 자란..

오미자 -생태- 산골짜기 암반지대에서 자라는 낙엽성 덩굴식물로 열매는 "오미자"라고 한다. 타원형 잎은 어긋나는데 뒷면의 잎맥 위에는 털이 있고, 잎 가장자리에는 잔 톱니가 있다. 꽃은 붉은빛이 옅게 도는 황백색을 띠며, 6-7월에 암그루와 수그루에 따로따로 달린다. 꽃의 꽃 덮이 조각은 6-9장이..

쑥 오염된 땅서 자란 건 중금속 그대로 흡수 아파트 단지 뒷동산이나 국도변에 자란 쑥을 캐서 국을 끓이거나 떡을 해 먹는 사람이 많다. 하지만 쑥은 흙 속 중금속을 흡수하는 성질이 있다. 오염된 땅에서 자란 것을 먹으면 건강을 해칠 가능성이 높으므로 주의해야 한다. 김정규 고려대 환경생태공학..